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傳統(tǒng)零售如何走向智能零售
實(shí)體零售與電商融合發(fā)展
2017年“6?18”京東全民年中購(gòu)物節(jié)的累積下單金額達(dá)1199億元。同樣是在6月，亞馬遜以137億美元收購(gòu)美國(guó)最大天然食品零售商全食。雖然近年來(lái)電商的發(fā)展勢(shì)頭十分迅猛，但在2016全球250強(qiáng)零售商排行榜中，前10名清一色為實(shí)體零售商。
面對(duì)新的市場(chǎng)環(huán)境，實(shí)體零售和電商的融合發(fā)展已經(jīng)成為大勢(shì)所趨。這種線上線下相結(jié)合的模式，其實(shí)在中國(guó)也早已經(jīng)展開(kāi)，從阿里與蘇寧換股結(jié)盟，到京東入股永輝超市并與沃爾瑪聯(lián)手，再到阿里入股百聯(lián)、三江和聯(lián)華超市。電商需要通過(guò)零售渠道打開(kāi)市場(chǎng)，獲得更多用戶的背景資料，并建立自己的產(chǎn)品和品牌；與此同時(shí)，零售商希望借助電商實(shí)現(xiàn)線上營(yíng)銷(xiāo)推廣，線下帶回客流，并憑借新ICT技術(shù)提升購(gòu)物體驗(yàn)、提高運(yùn)營(yíng)效率，構(gòu)筑行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
新ICT推動(dòng)下的智能零售
借助云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新ICT技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新已成為零售行業(yè)的共識(shí)，新的技術(shù)手段正在加速零售行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，幫助零售行業(yè)在提升購(gòu)物效率和消費(fèi)體驗(yàn)等方面尋求突破?？偟膩?lái)說(shuō)，零售業(yè)正在進(jìn)行著一場(chǎng)智能化的變革。
無(wú)論是線上零售還是實(shí)體零售，如何最大程度地圍繞顧客、需求場(chǎng)景、商品、服務(wù)等維度，最終實(shí)現(xiàn)生活場(chǎng)景感知、解決方案推送、快速交付以及整個(gè)上下游從生產(chǎn)到顧客體驗(yàn)全過(guò)程的效率最大化，才是智能零售這一商業(yè)新模式的追求目標(biāo)。
對(duì)于實(shí)體零售而言，其智能化也不僅僅體現(xiàn)在收銀與支付端，或者是在自動(dòng)識(shí)別設(shè)備、商品的防盜與管理等方面，更應(yīng)該貫穿零售供應(yīng)鏈、門(mén)店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、客戶服務(wù)等全零售的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客管理的智能化、對(duì)商品管理的智能化、對(duì)供應(yīng)鏈管理的智能化以及對(duì)門(mén)店管理的智能化，并且要能夠真正形成新的商業(yè)模式與盈利模式，提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)效率，提升用戶的消費(fèi)體驗(yàn)。
未來(lái)的實(shí)體零售將整合計(jì)算機(jī)視覺(jué)、機(jī)器學(xué)習(xí)、自然語(yǔ)言處理、傳感器、機(jī)器人、AR/VR等技術(shù)，店內(nèi)遍布傳感器和攝像頭，以及各種信號(hào)接收裝置與客戶服務(wù)裝置（導(dǎo)購(gòu)機(jī)器人、自助終端等），可以監(jiān)測(cè)商品從貨架取下或放回，并在虛擬購(gòu)物車(chē)追蹤，操作過(guò)程類似無(wú)人駕駛汽車(chē)。新技術(shù)將幫助實(shí)體零售形成高效精準(zhǔn)的用戶畫(huà)像、完善的商品和服務(wù)定位，以及基于大數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)推送、智能補(bǔ)貨、智能防損，和智能化客戶服務(wù)，并在融合發(fā)展中逐漸縮小與電商在精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)和一體化互動(dòng)上的差距。
從目前看，智能零售應(yīng)用場(chǎng)景落地在銷(xiāo)售端的居多，例如在中國(guó)、美國(guó)、日本已經(jīng)出現(xiàn)的迎賓和導(dǎo)購(gòu)機(jī)器人、智能穿衣鏡、貨架監(jiān)測(cè)和管理機(jī)器人、倉(cāng)儲(chǔ)管理和物流機(jī)器人等等。
聚焦西歐 構(gòu)筑零售行業(yè)新ICT平臺(tái)和生態(tài)
全球零售巨頭主要集中在歐洲和北美，西歐幾乎占據(jù)TOP50中的一半。因此西歐零售企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型對(duì)于推動(dòng)零售行業(yè)的整體發(fā)展具有重要作用。新ICT技術(shù)是零售行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要驅(qū)動(dòng)力，因此以西歐零售巨頭為代表的企業(yè)也在不斷加大對(duì)ICT的投資。Gartner報(bào)告顯示，2016年全球零售與批發(fā)行業(yè)ICT投資占比收入的1.6%，其中，數(shù)據(jù)中心投資占比為22%，數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)投資占比約9%，預(yù)計(jì)未來(lái)兩年，零售行業(yè)在ICT領(lǐng)域的投資還將擴(kuò)大。
由于零售企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式存在較大的差異，因此其數(shù)字化轉(zhuǎn)型的路徑也有所不同。
對(duì)于德國(guó)奧樂(lè)齊（ALDI）這類以小型連鎖為主的零售企業(yè)，其數(shù)字化轉(zhuǎn)型的最大訴求是多類型終端設(shè)備的統(tǒng)一管理和維護(hù)，希望通過(guò)一臺(tái)設(shè)備可以將POS機(jī)、收銀系統(tǒng)、電話系統(tǒng)、電腦網(wǎng)絡(luò)、店內(nèi)廣告投放系統(tǒng)等統(tǒng)一管理；使用電子價(jià)格標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)總部調(diào)價(jià)多家門(mén)店自動(dòng)價(jià)格同步，減少人工操作；由于小型連鎖對(duì)整體成本控制得十分嚴(yán)格，因此也希望實(shí)現(xiàn)新業(yè)務(wù)快速上線，設(shè)備簡(jiǎn)單易維護(hù)。
對(duì)于德國(guó)麥德龍（METRO）、法國(guó)勒克萊克（E.Leclerc）、法國(guó)歐尚（Auchan）這類以大型商超為主的零售企業(yè)，其數(shù)字化轉(zhuǎn)型的最大訴求是一體化運(yùn)營(yíng)；全賣(mài)場(chǎng)無(wú)縫無(wú)線覆蓋，能夠承載客戶終端和行業(yè)終端，提升單店服務(wù)質(zhì)量；提供精準(zhǔn)定位、店內(nèi)導(dǎo)航、逆向?qū)ぼ?chē)等，以提升用戶購(gòu)物體驗(yàn)；通過(guò)客戶購(gòu)物大數(shù)據(jù)分析、定向無(wú)線營(yíng)銷(xiāo)等，提高銷(xiāo)售額；基于IoT的創(chuàng)新方案實(shí)現(xiàn)智能調(diào)節(jié)燈光、空調(diào)，智能感知貨品保質(zhì)期，支持及時(shí)上報(bào)換貨或打折出售，使用電子價(jià)格標(biāo)簽實(shí)時(shí)調(diào)整價(jià)格，最終提高運(yùn)營(yíng)效率、節(jié)省成本。
結(jié)合零售行業(yè)的特點(diǎn)和不同的業(yè)務(wù)場(chǎng)景，華為憑借領(lǐng)先的新ICT技術(shù)，與全球頂尖合作伙伴共同打造不同的智能零售解決方案。華為連鎖門(mén)店統(tǒng)一接入解決方案為連鎖門(mén)店提供綜合接入網(wǎng)關(guān)，實(shí)現(xiàn)門(mén)店P(guān)OS、辦公、無(wú)線、語(yǔ)音、監(jiān)控、廣告標(biāo)牌、電子標(biāo)簽等業(yè)務(wù)的統(tǒng)一接入，提升門(mén)店開(kāi)店速度，簡(jiǎn)化網(wǎng)絡(luò)管理。華為無(wú)線商城解決方案為購(gòu)物中心和商超提供安全、可靠的無(wú)線覆蓋，承載商鋪導(dǎo)航、逆向?qū)ぼ?chē)、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)等增值服務(wù)，提升購(gòu)物體驗(yàn)，提高運(yùn)營(yíng)效率。華為零售一體機(jī)方案為購(gòu)物中心、零售門(mén)店提供可定制一體機(jī)，集成路由、交換、安全、計(jì)算存儲(chǔ)等功能，并預(yù)集成ERP、辦公軟件等系統(tǒng)，保障零售業(yè)務(wù)快速上線。法國(guó)知名超市System-U就通過(guò)采用華為零售一體機(jī)方案實(shí)現(xiàn)了門(mén)店遠(yuǎn)程管理，節(jié)省了成本，提高了運(yùn)營(yíng)效率。
此外，針對(duì)零售企業(yè)ERP的性能瓶頸導(dǎo)致的門(mén)店業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)錄入延時(shí)增長(zhǎng)、各種數(shù)據(jù)報(bào)表滯后的問(wèn)題，華為KunLun HANA一體機(jī)解決方案作為ERP核心數(shù)據(jù)庫(kù)平臺(tái)，可以幫助客戶的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)錄入，總倉(cāng)數(shù)據(jù)報(bào)表效率提升超10倍，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)供應(yīng)鏈精細(xì)化管理。
現(xiàn)階段，行業(yè)云已經(jīng)深入各行各業(yè)，零售行業(yè)也不例外，Gartner報(bào)告顯示，零售行業(yè)云服務(wù)市場(chǎng)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)10%。目前，華為零售混合云方案、電商云方案、門(mén)店統(tǒng)一管理云方案、在線體驗(yàn)云方案、協(xié)同辦公云方案等云解決方案，正在幫助零售客戶抓住“云時(shí)代”機(jī)遇，激發(fā)商業(yè)的再創(chuàng)新。
在零售行業(yè)，華為企業(yè)業(yè)務(wù)繼續(xù)堅(jiān)持平臺(tái)和生態(tài)兩大戰(zhàn)略，在提供云管端協(xié)同的一站式基礎(chǔ)架構(gòu)平臺(tái)的同時(shí)，圍繞西歐零售行業(yè)展開(kāi)生態(tài)建設(shè)。一方面與DT、KPN等企業(yè)轉(zhuǎn)售部門(mén)建立合作，并組織TCGF（The Consumer Goods Forum）聯(lián)盟會(huì)議；另一方面通過(guò)與Hanshow、Findbox等集成，打通ESL（電子貨架標(biāo)簽）方案；此外，華為還牽頭搭建慕尼黑OpenLab零售實(shí)驗(yàn)室，與T-systems、NTTdata等進(jìn)行聯(lián)合創(chuàng)新。
整合營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)始人唐?舒爾茨曾預(yù)言：“零售商成功的一種模式是通過(guò)對(duì)顧客的了解和良好的顧客關(guān)系，將顧客忠誠(chéng)計(jì)劃作為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力”。零售行業(yè)應(yīng)該加速以消費(fèi)需求為導(dǎo)向進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，智能零售不能因?yàn)橹悄芏鵀橹?，而要因?yàn)榭蛻舳鵀橹?，借助新ICT技術(shù)打造“以人為本”的新零售模式，通過(guò)云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、虛擬現(xiàn)實(shí)、大數(shù)據(jù)等加深零售商與消費(fèi)者之間的溝通和交通，最大限度挖掘、激發(fā)和滿足客戶消費(fèi)需求。
